Menu
Sæsonmenu uge 16,17 og 18
Snacks:
Krustade-wasabi-krabbe
Rispapir-færøsk laks-agurk med rygeost
Fish and chips a la Sæson
Røget kylling chips-fermenteret hvidløg-kalv-syltede fermenterede svampe.
Sødkartoffel-confiteret kylling-grillet rabarber i pebercreme
Sprød pasta-serrano-rosmarin-tomater
Sauterede asparges-grillet torsk-syltede rabarber-peberrodssauce.
Forret: Stegt jomfruhummer
Asparges suppe-confiteret tomat-sauterede asparges-rosmarin-aromatiske beder
Mellemret: Grillet hvilling
Sauteret glaskåls-syrlig mairoe-bønner-rygeost sauce med rosmarin
Mellemret: Mør rabarber bbq grisenakke.
Rabarber og forårsløg i oregano og agurke sirup-soya glaseret selleri.
Hovedret: Vælg mellem fisk eller kød.
Sprød Stegt skærising med morkler eller morkel farseret majskylling
Glaseret hvidasparges med krondild gele-grønne asparges-confiterede persillerødder-asparges kartofler-grillet majroe-gulerod med purløg-miso med hvid soya.
Dessert:
Rabarber i variation-sprød kammerjunke-rabarber sorbet-koldskål lavet på kokkens mors opskrift.
Lille Sæson 3 serveringer:
Snacks-Forret-Hovedret. 375,- Pr. Person.
Mellem Sæson 4 serveringer:
Snacks-Forret-Hovedret-Dessert. 425,- Pr. Person.
Store Sæson 5 serveringer:
Snacks, Forret, Mellemret havet, Mellemret sæsonen, Hovedret. 495,- Pr. Person.
Sæsonens fulde udtræk.
Alle 6 serveringer, hertil 6 glas afstemt vinemenu plus kaffe. 1195,- Pr. Person.
Menuen kan ændre sig i forhold til sæson og humør.
Samme menu skal vælges af hele bordet, det er ikke muligt at ændre i menuen.
Ved allergener bedes dette fortælles til tjeneren.
Á la carte kort på Sæson:
Vi har prøvet noget nyt og sammensat et á la carte kort med favoritterne igennem tiden.
Vi gør opmærksom på at der kan være udsolgt på dagen, da vi går ind for bæredygtighed og velfærd, for at minimere madspild. Så husk at forudbestil senest dagen før, for at være sikker.
For at forudbestille kan vi kontaktes på mail eller telefon.
Forretter:
Snacks/Hapsere
hapsere i variation på fisk, kød og grønt. 175,-
Sæsonmenuens forret 165,-
Hovedretter:
Fisken
Frisk fisk fra Strandby med sæsonmenuens grøntsager og sauce. 265,-
Sæsonmenuens hovedret 265,-
Desserter:
Sæsonmenuens dessert 110,-
Børnemenu:
Kyllinge nuggets - pommes - ketchup eller remoulade. 125,-
Panko paneret fisk - pommes - ketchup eller remoulade. 125,-
Pommes med ketchup og remoulade. 75,-
Bøffen Bøffen skal forudbestilles minimun dagen før. 325,-
Kan forudbestilles via mail eller tlf. nr:
Årstidens grønt, pommes frites, kyllingesauce.
Steges medium hvis andet ikke siges til tjeneren.
(Steges rare-medium-gennemstegt)
Tirsdag, onsdag & torsdag
HVERDAGSGOURMET
3 SERVERINGER
Vores hverdagsgourmet er et fast koncept i hverdagene, her er menuen 3 retter til 299,- pr. person, menuen kan variere i forhold til vores sæsonmenu.
eller efter kokkens fantasi.
Menuen består altid af
Forret
Hovedret
Dessert
Menuen er ikke beskrevet da den skifter i forhold til sæsonen.
Pris pr person 299,-
Menuen skal forudbestilles